מטעמי צפון אפריקה פסקל פרץ כריכה קשה 45 ש' כולל משלוח מצב מצוין ממטעמי טוניס, מרוקו אלג'יר ולוב פורמט אלבומי, 302 עמודים בספר:תולדות יהודי צפון אפריקה, כלים, תבלינים, סלטים חיים, סלטים מבושלים, מנות קלות, ממולאים, קציצות, פשטידות, ביצים, אומלטים, מנות עיקריות, בשר, תבשילים, שקשוקה, קוסקוס, חמין, דגים, עוף, תוספות, מרקים, רטבים, בריקים, סיגארים, פיצרלות, דברי מאפה ומתיקה, שבת, ראש השנה, כל החגים, משקאות, ריבות וכבושים